0086-21-58386256
جوهر لیمو، که نام دیگر آن اسید سیتریک است. یکی از رایج ترین مواد نگهدارنده و تشدید کننده های طعم است. در این مطلب سلام دنیا، درباره اینکه جوهر لیمو چیست و چه کاربردهایی دارد، مطالبی را برای شما بیان کردیم.
تعریف اسید سیتریک : اسید سیتریک که به جوهر لیمو معروف است از جمله اسیدهای آلی که به وفور در لیموترش و پرتقال وجود دارد. فرمول شیمیایی اسید سیتریک C6H8O7 می باشد. اسید سیتریک یک هیدروکسی اسید است ...
کاربرد اسید سیتریک. جوهر لیمو که اسیدی خوراکی است از مهمترین اسیدهای آلی مورد استفاده در صنایع مختلف به ویژه غذایی و دارویی است؛ به طوری که میزان مصرف آن در صنایع غذایی بیش از ۷۰ درصد، دارویی ۱۲ درصد، شیمیایی ۱۱ درصد ...
در فرمولاسیون صنایع آرایشی و بهداشتی نیز اسید سیتریک کاربرد دارد و برای تنظیم pH یون های فلزی در سیستم آنتی اکسیدانی شوینده های اسیدی موی سر استفاده میشود. در شامپو های ضد شوره سر به مقدار0.25 تا 1.86درصد به منظورتنظیم pH و بهبود درخشندگی و شفافیت به کار می‌رود. میزان مصرف کل این اسید در این صنایع حدود 12درصد می‌باشد.
اسید سیتریک در فرم سیترات پتاسیم از تشکیل سنگ های کلیه جدید پیشگیری کرده و به تجزیه سنگ های تشکیل شده کمک می کند. سنگ کلیه توده جامد تشکیل شده از کریستال هایی است که معمولا در کلیه ایجاد می شود ...
واکنش شیمیایی میان اسید سیتریک و سدیم هیدروکسید، یک واکنش خنثی شدن اسید و باز محسوب می شود. یک تعادل اسید – باز در این واکنش، میان فرآورده ها و مواد اولیه برقرار می شود. واکنش به این صورت می ...
خصوصیات اسید سیتریک. اسید سیتریک محلول در آب است. یون اسید سیتریک به نام سیترات معروف است. سیتراتها بافرهای خوبی برای کنترل PH محلولهای اسیدی هستند. در دمای اتاق اسید سیتریک ، یک پودر کریستالی ...
و احیا شدن به وسیله سولفوریک اسید رقیق به دست می آید. همانطور که در استخراج مستقیم از آب میوه مرکبات تولید میشد. سیتریک اسید (آبدار) ماده موثر برخی از محلول های تمیز کننده حمام و آشپزخانه است.
سیتریک اسید همچنین برای تنظیم pH محلول ها هنگام تولید برخی از نوشیدنی های خاص نیز به کار می رود. pH اسید سیتریک در محدوده ای قرار دارد که استفاده از آن به عنوان یک مکمل غذایی، بسیار مفید است.
تعریف اسید سیتریک : اسید سیتریک که به جوهر لیمو معروف است از جمله اسیدهای آلی که به وفور در لیموترش و پرتقال وجود دارد. فرمول شیمیایی اسید سیتریک c6h8o7 می باشد. اسید سیتریک یک هیدروکسی اسید است.
روش استخراج اسید سیتریک از آب لیمو در سال ۱۷۸۴ توسط یک شیمی دان سوئدی، کارل ویلهلم شل (۱۷۴۲-۱۷۴۲) انجام شد. این روش در انگلستان در حدود سال ۱۸۲۶ برای تولید تجاری اسید سیتریک با استفاده از ...
چرخهٔ اسید سیتریک که به آن چرخهٔ تری‌کربوکسیلیک اسید و چرخهٔ کربس (به افتخار کاشف آن، هانس کربس) نیز گفته میشود، مسیری چرخشی برای اکسایش ریشه‌های استیل به دی‌اکسید کربن است که اولین مرحلهٔ آن تشکیل سیترات می‌باشد.
اما تولید اسید سیتریک از مرکبات بسیار گران است و تقاضا برای اسید سیتریک بیشتر از عرضه موجود مرکبات است. قندهایی که برای اسید سیتریک استفاده می شوند می توانند از نیشکر، ذرت یا گندم به دست آیند. درمان یا تیمار اسید سیتریک به تنظیم اسیدیته کمک می کند، به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و به حفظ رنگ مواد غذایی کمک می کند.
یکی از مهمترین قارچ های مورد استفاده در صنعت برای تولید اسیدسیتریک که سالهاست مورد استفاده قرار می گیرد آسپرژیلوس (Aspergillus) است. فروش اسید سیتریک در بازار به دو صورت اسید سیتریک خشک (انهیدرات ...
نوشابه ها، آب میوه ها، پودر نوشیدنی ها، آب نبات ها، مواد غذایی منجمد و برخی فراورده های لبنی حاوی اسید سیتریک مصنوعی هستند. اسید سیتریک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری بوتولیسم به میوه ها و سبزیجات کنسرو شده نیز اضافه می شود. بوتولیسم بیماری نادر اما خطرناکی است که به دلیل سم حاصل از باکتری کلوستریدیوم بوتولینوم ایجاد می شود.
اسید تراپی پوست یا اسید درمانی یکی از بهترین روش ها برای از بین بردن بافتهای مرده و جوانسازی پوست است و همچنین این روش به درمان بسیاری از مشکلات پوستی مثل درمان جای جوش و لک کمک می کند.. اسیدها به عنوان عوامل لایه بردار در ...
در ادامه به کاربرد اسید سیتریک در صنایع غذایی خواهیم رسید. شما می توانید برای خرید اسید سیتریک عمده به صورت غیرحضوری به وب سایت pemchemco مراجعه کرده و ثبت سفارش کنید.
سیتریک اسید نخستین بار توسط محقق سوئدی در سال ۱۷۸۴ از آب لیمو گرفته شد. این ترکیب بدون بو و بی رنگ تا اوایل دهه ۱۹۰۰از آب لیمو تولید میشد اما محققان دریافتند که میتوان آن را از کپک سیاه و Aspergillus niger تهیه کنند.
خرید و اطلاع از قیمت اسید سیتریک: 021-77677034 021-77641136 09198991008. بسته بندی: کیسه 25 کیلویی. آنالیز نمونه محصول. آنالیز اسید سیتریک خشک. آنالیز اسید سیتریک آبدار.
اگر تا به حال لیمو خورده باشید، طعم اسید سیتریک را چشیده اید. تولیدکنندگان نسخه دست ساز آن را به غذاهای فرآوری شده اضافه می کنند. داروهای حاوی اسید سیتریک مشکلات سلامتی مانند سنگ کلیه را درمان می کنند. منابع اسید سیتریک فقط مرکبات ترش نیستند که دارای اسید سیتریک هستند. همه گیاهان و حیوانات آثار کمی از آن دارند.
صدرا شیمی توانایی تامین اسید سیتریک چینی و سایر را با بالاترین کیفیت و و با قیمت مناسب داراست. جهت استعلام قیمت با کارشناسان فروش ما تماس حاصل بفرمایید. مشاوره و استعلام قیمت. تلفن دفتر: 031 ...
همچنین به عملکرد بهینه ترکیبات موثر کمک کرده و در محصولات حمام یا اسپا، حباب (کف) تولید کند. سیتریک اسید دارای فواید و مزایای شناخته شده ای برای مراقبت از پوست و مو است. این ماده از خانواده آلفا ...
اسیدیته اسید سیتریک ناشی از وجود سه گروه کربوکسی می‌باشد که می‌توانند پروتون از دست دهند. یون اسید سیتریک به نام سیترات معروف است. سیتراتها بافرهای خوبی برای کنترل ph محلولهای اسیدی هستند ...
اسید سیتریک در نوشابه ها به عنوان یک افزودنی برای بهبود طعم و مزه و همچنین برای حفظ نوشیدنی برای مدت زمان طولانی، استفاده میشود. همانطور که پیشتر نیز اشاره شد مقدار این اسید در نوشابه بسته به ...
اسید سیتریک یا جوهر لیمو یا از اسیدهای آلی ضعیف بوده که در لیموترش و پرتقال بصورت طبیعی وجود دارد. شکل ظاهری این ترکیب به‌صورت پودر جامد، کریستالی و سفیدرنگی است که دمای ذوب آن 153 درجه‌ی ...
اسید سیتریک (که نخستین بار توسط جابرابن حیان دانشمند و بنیانگذار علم شیمی کشف شد ) به میزان قابل توجهی در مرکبات اسیدی مانند لیمو و پرتغال یافت می شود. اسید سیتریک آبدار یا مونوهیدرات یک اسید ...
شاید برای خیلی از شما این سوال پیش آمده باشد که اسید سیتریک را از کجا بخریم؟. برای خرید هرچه سریعتر اسید سیتریک و یا استعلام قیمت اسید سیتریک فقط کافی است با شماره ها تماس حاصل فرمایید ...
نحوه به دست آوردن اسید سیتریک از لیموترش. 1- از عینک و دستکش ایمنی در طول مراحل کار استفاده کنید. اسید سولفوریک می‌تواند پوست شما را سوزانده، باعث تحریک و سوزش چشم شده و در صورتی که به اندازه ...
برای ایجاد طعم میوه‌ای و تنظیم pH در ژله‌‌ها، مرباجات و دسرها نیز از اسید سیتریک استفاده میشود. در غذاهای منجمد، چربی‌ها و روغن‌ها با تنظیمpH و ایجاد کمپلکس نمک بین سیترات ها و فلزات کمیاب به عنوان آنتی اکسیدان و نگهدارنده عمل می‌کند، به طوری که زمان نگهداری ماهی منجمد و فرآورده های دریایی زیاد میشود.
اسید سیتریک یک پودر سفید است که برای ایجاد طعم ترش به نوشیدنی ها و محصولات غذایی استفاده می شود. همچنین به عنوان یک ماده نگهدارنده برای جلوگیری از فساد مواد غذایی استفاده می شود زیرا اسیدیته ...
اسید سیتریک در بسیاری از غذاهای فرآوری شده به عنوان ماده نگهدارنده کاربرد داشته و در تازه ماندن آنها موثر است. در واثع این اسید باعث جلوگیری یا کندتر شدن روند تشکیل باکتری، کپک، مخمر و قارچ می ...
اسید سیتریک یک عنصر صنعتی در داروها و مکملهای غذایی برای کمک به تثبیت و حفظ مواد تشکیل دهنده فعال اضافه می شود و برای افزایش و یا مزه دار کردن طعم داروهای مبتنی بر جویدنی و شربت استفاده می شود ...